凌晨5點，天微微亮，李東海就早早起了床，穿上圍裙，腳踩雨鞋，手推小車，匆忙向不遠處的一座養(yǎng)殖場走去。遠處的牛叫聲此起彼伏，伴隨著清脆的“哞、哞、哞、哞”聲，膘肥體壯的牛崽沖出圍欄等待覓食。
2000年，李東海便踏上了養(yǎng)殖之路。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，原本只有20頭牛的青春養(yǎng)殖場已頗具規(guī)模，現(xiàn)在擁有500多頭牛。養(yǎng)殖場的肉牛憑借良好的品質(zhì)，成功打開了淮北周邊城市、南京、無錫以及福建等地的市場，在行業(yè)內(nèi)樹立了一定的口碑。
起步階段，李東海的養(yǎng)殖場規(guī)模很小，只有20多頭牛，每年收入十萬余元。日子雖然踏實，但是李東海不想止步于此。經(jīng)過多年積累的經(jīng)驗，李東海決定放手一搏，擴大養(yǎng)殖場規(guī)模。
然而，創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。打掃圈舍、粉碎飼料，收集玉米秸稈，臟和臭不說，有時累得回到家中飯也不想吃，倒頭就睡，第二天天蒙蒙亮，他照舊拖著疲憊的身子出現(xiàn)在牛場。“養(yǎng)殖不止是體力活還是個技術(shù)活，剛開始就栽了不少跟頭。”回顧創(chuàng)業(yè)初期的艱辛，李東海感慨萬千。就在擴大養(yǎng)殖規(guī)模的第二年秋季，一場突如其來的口蹄疫讓李東海心急如焚。短短幾天內(nèi)，多頭肉牛出現(xiàn)發(fā)熱、蹄部潰爛等癥狀，情況十分危急。“當(dāng)時可把我急壞了。”李東海說。面對如此大規(guī)模的病情暴發(fā)，就連周邊的獸醫(yī)也束手無策。
李東海多方奔走，前往畜牧養(yǎng)殖集中地區(qū)尋求幫助，聯(lián)系知名獸醫(yī)專家，參加緊急研討會和現(xiàn)場診療培訓(xùn)，終于學(xué)到了新的養(yǎng)殖防疫技術(shù)，降低了疾病發(fā)生率，保障了肉牛的健康生長。“養(yǎng)牛不能只靠蠻力，咱還得學(xué)習(xí)新技術(shù)才行。”李東海說。每逢培訓(xùn)會，李東海總是第一個報名參加。
隨著養(yǎng)殖場的規(guī)模逐步擴大，資金與用地又成為了新的難題。“沒有資金來源，用地也不好批，急得滿嘴起泡。”李東海告訴記者。當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府了解情況后及時向李東海伸出了援手。在用地方面，鎮(zhèn)政府組織相關(guān)部門進行實地考察，評估土地規(guī)劃和環(huán)境影響，為他批準(zhǔn)了合適的建設(shè)用地。在資金上，鎮(zhèn)政府工作人員主動為他介紹農(nóng)業(yè)貸款政策，協(xié)助他準(zhǔn)備貸款申請資料，并積極與銀行溝通協(xié)調(diào)。最終，李東海成功申請了創(chuàng)業(yè)貸款，穩(wěn)固了資金鏈，使養(yǎng)殖場得以持續(xù)發(fā)展壯大。“多虧了政策支持，我的養(yǎng)殖場才得以維系下去。”談及政府幫助，李東海感激不盡。
鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在產(chǎn)業(yè)。規(guī)模擴大帶來的人力需求讓村民們有了更多的就業(yè)機會。每到肉牛出欄前的集中育肥期，養(yǎng)殖場需要大量人手進行飼料搬運、牛舍清潔等工作。李東海便雇傭周邊村民，為他們提供工作崗位。村民不出村就能獲得可觀的報酬。養(yǎng)殖場的糞便無償提供給周邊農(nóng)場作為土地肥料，還供應(yīng)給當(dāng)?shù)胤蕪S制作有機肥料，促進了資源的循環(huán)利用與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生態(tài)的良性發(fā)展。李東海說：“一人富不算富，大家富才是富，我還要帶動更多農(nóng)戶加入到養(yǎng)殖中來，通過養(yǎng)殖實現(xiàn)增收致富。”
如今，青春養(yǎng)殖場已頗具規(guī)模，擁有500多頭西門塔爾牛和夏洛萊牛等優(yōu)良品種。談及未來，李東海準(zhǔn)備引入牛群健康監(jiān)測傳感器等新技術(shù)，實現(xiàn)養(yǎng)殖過程的智能化管理，提高生產(chǎn)效率。并引進優(yōu)質(zhì)肉牛品種，培育出適應(yīng)本地環(huán)境且肉質(zhì)優(yōu)良、生長速度快的新品種，讓優(yōu)質(zhì)牛肉出現(xiàn)在更多人的餐桌上。
記者 鄒晨光 見習(xí)記者 陳倩 通訊員 縱海英
