近日，相山區相南市場監管所對轄區內外賣送餐集中區域開展專項檢查與提升行動，推動餐飲單位整體環境與管理水平顯著改善。
執法行動聚焦三大關鍵環節。嚴查證照公示，確保全部商戶亮證經營、合規運營。強化后廚衛生，對加工區、倉儲區和清洗消毒區等重點部位開展深度清潔指導和流程優化，防范食品交叉污染。落實原料溯源，嚴格查驗進貨記錄與票證資料，督促商戶完善臺賬管理，實現食材來源可追溯。
整治以來，相南街道外賣集中點面貌煥然一新，經營戶責任意識明顯增強，衛生環境整潔有序，制度執行更加規范，消費者滿意度不斷提升。
記者 鄒晨光 通訊員 謝可為
