中國白酒版圖流派紛呈，北派、南派、川派、黔派各具特色。若論江淮派，口子窖則是繞不開的代表。當(dāng)眾多白酒品牌忙于全國化布局、資本運(yùn)作與產(chǎn)品高端化之際，口子窖卻顯得氣定神閑，步伐從容。然而，正是這條差異化路徑的背后，蘊(yùn)藏著企業(yè)對家鄉(xiāng)淮北的深厚情誼與責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
在不久前舉行的回答“創(chuàng)新之問”調(diào)研座談會（激發(fā)消費(fèi)活力專題）暨《關(guān)于進(jìn)一步推動文化和旅游深度融合奮力推進(jìn)淮北高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》征求意見座談會上，安徽口子酒業(yè)股份有限公司董事長、總經(jīng)理徐進(jìn)表示：“我們的釀酒工藝本身就是一種文化。”他強(qiáng)調(diào)，從明清時(shí)期的釀酒遺存到當(dāng)代最具代表性的釀酒文化遺產(chǎn)，企業(yè)正著力做好融合文章，以酒旅融合、酒文融合為重點(diǎn)，全面展示淮北酒文化的獨(dú)特魅力。“我們將充分挖掘濉溪釀酒遺址的獨(dú)特價(jià)值，讓它成為口子窖的核心品牌優(yōu)勢，真正讓遺址‘會說話’、讓文物‘活起來’。”
金秋送爽，秋釀?wù)ΑＲ幌盗袊@酒文化的活動也同樣火熱——
中國釀酒大師、安徽口子酒業(yè)股份有限公司黨委書記、常務(wù)副總經(jīng)理徐欽祥的個(gè)人視頻號“口子徐欽祥”，正以其獨(dú)特的文化魅力吸引著越來越多的關(guān)注。鏡頭前，徐欽祥娓娓講述著淮北“酒城”的歷史淵源，分享著傳統(tǒng)品酒文化的精髓，更不時(shí)推介本地特色美食與美酒的完美搭配。
自今年5月18日開放以來，作為全國規(guī)模最大的釀酒遺址展示館，濉溪釀酒遺址展示館不僅為游客提供了沉浸式打卡的獨(dú)特體驗(yàn)，更以其鮮活的釀酒文化畫卷，持續(xù)吸引著來自各地的愛酒之人與歷史愛好者。
口子窖東關(guān)打酒鋪里酒香四溢，開壇迎客，既留住了老主顧，也吸引了更多的年輕群體。10月1日開業(yè)的濉溪星聚城店，創(chuàng)新性地將酒文化與運(yùn)河文化相融合，讓顧客在品鑒美酒的同時(shí)，仿佛穿越時(shí)空，感受運(yùn)河千客萬商匯聚的盛景……
口子酒業(yè)行政部負(fù)責(zé)人告訴記者，所謂“差異化的發(fā)展”，實(shí)質(zhì)是企業(yè)不斷拓展傳播渠道、創(chuàng)新文化表達(dá)方式，與城市同頻前行。通過挖掘文化遺產(chǎn)、打造沉浸式體驗(yàn)，口子酒業(yè)不僅豐富了白酒品牌的文化內(nèi)涵，更探索出一條以酒文化賦能城市發(fā)展的創(chuàng)新路徑，讓千年酒香為淮北高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的動力。
近年來，口子酒業(yè)通過組織客戶“回廠游”等活動，為淮北成功引流逾15萬人次。此外，由文化傳播、線上博物館及電商銷售等平臺組成的口子新媒體矩陣，總粉絲量已突破千萬，也成為推介淮北的重要窗口。天南地北的“口子粉”們雖未親至，卻已對美酒小城的故事熟稔于心。
隨著“一企三園”（口子酒文化博覽園、口子工業(yè)園、口子產(chǎn)業(yè)園）格局的形成與深入推進(jìn)，酒旅融合模式持續(xù)迭代。如今，一個(gè)以“酒文化展示+沉浸式體驗(yàn)”為主線，集文化展示、工藝體驗(yàn)、品鑒互動、休閑娛樂為一體的精品酒文化旅游區(qū)正逐漸從藍(lán)圖走向現(xiàn)實(shí)。
跟著口子酒游淮北，不僅觸得及歷史、看得見美景、聞得著酒香、品得到佳釀，更能帶得走一份念想。口子窖竹林名士白酒成功入圍“首屆淮北伴手禮”，企業(yè)還推出以本地俚語“淮北麻雀喝叁兩”為靈感的文創(chuàng)吉祥物——麻雀“叁兩”，以及系列玩偶、擺件、掛件和酒器等衍生品，讓酒文化以更親切、更生活化的方式走進(jìn)大眾視野。
展望未來，口子窖的酒旅融合版圖還將繼續(xù)擴(kuò)展。杜集區(qū)口子產(chǎn)業(yè)園將開展工業(yè)旅游，讓游客深度體驗(yàn)智能釀造、勾調(diào)、品鑒的過程，感受陶壇儲酒的獨(dú)特魅力，同時(shí)將貫通龍脊天路等周邊景點(diǎn)；與石板街相鄰的小同聚釀酒作坊，規(guī)劃“前店后坊”模式，融入NPC互動元素，打造更具特色的酒旅融合精品線路。
“淮北人的生活‘離不開那口子’，而‘那口子’也與淮北共成長。”口子酒業(yè)行政部負(fù)責(zé)人說。
記者 于曉 通訊員 任浩然
