中高考將至，為切實保障人民群眾和考生飲食安全，日前，烈山區市場監督管理局開展食品安全大檢查，織密筑牢食品安全防線。
烈山區市場監督管理局執法人員對中高考考點學校食堂開展全方位檢查。嚴格審查食堂從業人員健康狀況、食品加工操作流程，確保食材清洗、加工、烹飪、留樣等環節符合規范；嚴查食品原料采購渠道，要求食堂提供供應商資質證明、進貨票據及檢驗合格證明，杜絕劣質食材流入校園。對學校周邊的食品店、餐飲店進行拉網式排查，重點檢查“五毛食品”、過期食品，打擊無證經營行為，為考生營造安全、放心的飲食環境，全力護航中高考。
烈山區市場監督管理局充分發揮技術支撐作用，加大快檢和監督抽檢力度。一方面，組織檢測人員深入超市、農貿市場等場所，利用快速檢測設備對蔬菜、水果的農藥殘留，肉類、水產品的獸藥殘留含量等指標進行快速檢測，現場公示檢測結果，對發現的問題食品及時采取下架處理等措施；另一方面，針對重點品種、重點場所開展抽樣檢測，擴大檢測覆蓋面，提高檢測的針對性和有效性。對抽檢不合格的食品，嚴格按照規定進行核查處置，做到“檢、處、管”有效銜接，以精準檢測筑牢食品安全屏障。
下一步，烈山區市場監督管理局將持續加大監管力度，對檢查中發現問題整改情況進行“回頭看”，確保整改落實到位。同時，加強節日期間值班值守，暢通投訴舉報渠道，及時處理食品安全相關問題，全方位守護人民群眾和考生飲食安全。
記者 王守明 通訊員 朱榮廷
